針對麻六記酸辣粉被曝發霉，遭開市客所有門店下架的消息，該產品代工方最新作出回應。

7月27日，四川白家阿寬食品產業股份有限公司（以下簡稱“白家阿寬”）發布《關于麻六記部分批次酸辣粉產品召回的聲明》，稱其代工的麻六記270g規格的酸辣粉部分批次出現個別粉餅發白、發霉現象，現已發出召回通知，目前所有存在質量風險的該規格產品已全部下架。

經核查，問題集中在2025年6月16日、6月18日兩個批次產品。主要原因是生產過程中消殺環節存在不足，可能導致部分產品受環境細菌污染，出現濕粉餅保質期縮短或霉變。目前，這兩個批次產品的全面召回工作正在有序執行中。

白家阿寬稱，針對購買上述問題批次產品的消費者，可聯系原商家退貨退款，或通過白家阿寬官方客服登記處理，公司將承擔全部退貨費用，并嚴格按照國家規定提供相應經濟補償。

同時，白家阿寬表示，已全面整治生產質量管理，加強消殺工藝管控，升級質量實時監測流程。后續將以更高標準管控生產全環節，確保產品安全。白家阿寬還就此次質量問題向消費者和麻六記品牌致歉。

官網資料顯示，白家阿寬成立于2016年12月，公司產品主要涉足非油炸方便面、方便粉絲、方便米粉、自加熱食品、輕烹自煮面品、輕食復合調味料等六大品類，擁有主品牌“阿寬”和“白家陳記”，“川香廚房”、“舌尖爆料”、“小城故事”、“輕林”等副品牌。

2019年12月白家阿寬完成A輪融資，2020年5月完成B輪融資，2020年9月公司完成股份制改革，2020年12月公司完成C輪融資。

據南方都市報報道，近日，多地消費者反映會員制Costco（即“開市客”）下架麻六記酸辣粉。記者致電開市客上海、深圳、蘇州、杭州六地門店，門店客服均回應麻六記酸辣粉確已全部下架，同時，開市客App目前也檢索不到麻六記的相關產品。

在被開市客下架之前，深圳、上海、寧波等地的消費者陸續在社交平臺發帖投訴，在開市客買到了發霉的麻六記酸辣粉。